Guía · 8 min de lectura

Normas sociales turcas: las reglas no escritas de Türkiye

Los turcos son famosos por su calidez y hospitalidad. Como invitado, te darán de comer, te ofrecerán té, te preguntarán por tu familia y te ayudarán de formas que no esperas. Pero detrás de esa calidez hay un conjunto de reglas no escritas. Nadie se enfadará si te las saltas, pero conocerlas te hace sentir como en casa y demuestra un gran respeto.

Fatih Koçoğlu · profesor de turco

En esta guía explico las normas sociales más importantes de Türkiye, junto con las pequeñas frases que acompañan a cada situación. Aquí idioma y cultura son inseparables: muchas frases turcas solo tienen sentido cuando conoces la costumbre que hay detrás.

Saludos y respeto a los mayores

Saluda a todos al entrar en una habitación, empezando por la persona de más edad. Entre amigos y familia es habitual darse dos besos. Los jóvenes muestran respeto a los abuelos y a los mayores besándoles la mano y llevándosela a la frente, sobre todo en las fiestas. Como extranjero no se espera que lo hagas, pero si lo haces, lo recordarán durante años.

Usa la forma cortés "siz" (Nasılsınız?, Teşekkür ederim) con personas mayores y desconocidos. Llama "amca" o "abi" a los hombres mayores y "teyze" o "abla" a las mujeres mayores. Suena muy natural y cercano.

De visita en una casa turca

Quítate los zapatos en la puerta. El anfitrión a menudo te ofrecerá zapatillas (terlik). Lleva algo pequeño: una caja de baklava, bombones, flores o fruta. Al entrar oirás "Hoş geldiniz" y responderás "Hoş bulduk". Puede que el anfitrión se disculpe por el "desorden" en una casa impecable; es modestia, y la respuesta adecuada es "Estağfurullah, çok güzel!".

Te ofrecerán té o café turco casi de inmediato. Lo educado es aceptar. En algunas casas el anfitrión también te ofrecerá kolonya, colonia de limón, para refrescarte las manos. Pon las palmas, frótatelas y disfruta del olor. Es un ritual pequeño y precioso.

▶ Lecciones en vídeo

▶Hoş geldiniz / Hoş bulduk

▶Ayakkabılarını çıkar!

▶Kolonya?

▶Ayıp ettin

▶Estağfurullah

▶Nazar değmesin

YouTube: @learnturkishwithfatih →

Comida y hospitalidad

En una casa turca, el anfitrión no dejará de servirte comida en el plato. "Biraz daha al!" (¡toma un poco más!) es una frase que oirás muchas veces. Puedes decir "Doydum, teşekkür ederim" (estoy lleno, gracias), pero quizá tengas que repetirlo dos o tres veces. Dejar un poco de comida en el plato indica que estás lleno, mientras que un plato vacío puede traerte una segunda ración.

Al terminar la comida, dale siempre las gracias a quien cocinó con "Ellerinize sağlık". No es opcional; es la frase más importante de una mesa turca. La respuesta es "Afiyet olsun".

La cultura del té

El té (çay) se ofrece en todas partes: en casas, tiendas, oficinas e incluso cuando compras una alfombra. Rechazarlo una vez está bien, pero aceptarlo es la forma fácil de crear una relación. Se sirve en vasitos con forma de tulipán, sin leche. Si ya has tomado suficiente, pon la cucharilla atravesada sobre el vaso; es la señal silenciosa de "no más, gracias".

El dinero y la cuenta

Los turcos rara vez dividen la cuenta delante de los demás, sobre todo con invitados. Tu anfitrión o la persona mayor del grupo normalmente insistirá en pagar. "Ayıp ettin!" (¡qué vergüenza!) es la protesta en broma si intentas pagar tú. Lo educado es dejarles pagar e invitarles la próxima vez.

Mezquitas y lugares religiosos

Puedes visitar las mezquitas fuera de las horas de oración. Quítate los zapatos, viste con recato, con hombros y rodillas cubiertos, y las mujeres deben cubrirse el pelo con un pañuelo. Habla en voz baja, no pases por delante de quien está rezando y evita el flash. Durante el Ramadán, intenta no comer ni beber en público durante el día en las zonas conservadoras.

El mal de ojo y las bendiciones

Muchos turcos creen en el nazar, el mal de ojo: la envidia puede traer mala suerte. Por eso verás ojos azules de cristal (nazar boncuğu) por todas partes, desde la ropa de los bebés hasta los retrovisores de los coches. Al elogiar a un bebé o el éxito de alguien, añade "Maşallah". Algunas personas también dicen "Nazar değmesin" (que no le alcance el mal de ojo) o tocan madera.

Frases de cortesía para cada situación

El turco tiene una frase hecha para casi cada momento de la vida. Di "Kolay gelsin" a quien trabaja, "Geçmiş olsun" a quien está enfermo, "Hayırlı olsun" por un trabajo, una casa o un coche nuevos, y "Başınız sağ olsun" a quien ha perdido a un ser querido. Cuando alguien estornuda, di "Çok yaşa!", y la respuesta es "Sen de gör!".

Cosas que conviene evitar

No te suenes la nariz ruidosamente en la mesa. No apuntes a la gente con la suela de los pies. No abraces ni beses a alguien del sexo opuesto a quien acabas de conocer, salvo que empiece esa persona. Evita criticar a Atatürk, la bandera o la nación; son temas delicados. Las muestras de afecto en público están bien en las grandes ciudades, pero menos en las localidades conservadoras.

El gesto de "OK" con la mano está bien en la mayoría de sitios, pero la "higa" (el pulgar entre dos dedos) es grosera. Un movimiento rápido de la cabeza hacia arriba levantando las cejas, a menudo con un chasquido de lengua, significa "no", no "sí". Esto confunde a muchos visitantes al principio.

El tiempo y los planes

El tiempo turco puede ser flexible. "Beş dakikaya geliyorum" (llego en cinco minutos) puede significar veinte. Los planes se hacen a menudo en el último momento, y "Bakarız" o "İnşallah" pueden ser una forma educada de decir que algo probablemente no pasará. En los negocios, eso sí, la gente suele ser puntual.

La mejor regla de todas es sencilla: ante la duda, sonríe, acepta el té y di Teşekkür ederim. Los turcos perdonan casi cualquier error a un invitado curioso y respetuoso. Si quieres todas las frases de cortesía en un libro, con pronunciación y la cultura que hay detrás, mi libro principal de abajo es el compañero de esta guía.